吃货必看:小龙虾店铺红黑榜出炉
2021-07-07 07:22  来源:镇灵通 作者: 汪皛 陈朔愉 浏览量: 564

记者 汪皛 陈朔愉 通讯员 王赟

作为夜宵界的“顶流”,小龙虾深受市民们的喜爱。为了保障广大市民的饮食安全,日前,区市场监管部门以专项抽检和常态化快检相结合的方式,对辖区内经营小龙虾的餐饮单位进行监管,确保吃货们“舌尖上的安全”。

下午四点多,正是餐饮店忙碌起来的时间,记者随骆驼市场监管所执法人员来到慈海南路上的几家龙虾店进行抽检。

亮证经营、证照齐全、厨房整洁、餐具摆放整齐……执法人员介绍,这家骆驼忆口香龙虾加盟店是标准的红榜店铺。

据悉,市场监管部门每隔一段时间就会公布餐饮单位“红黑榜”,而最近公布的内容就是小龙虾。

现场,第三方检测公司的检测人员将一份小龙虾样品去壳取肉、打碎、添加试剂,经过十分钟左右的观察,检测有了结果,均呈阴性,显示小龙虾品质安全。

“小龙虾快检的项目主要涉及抗生素、兽药残留、重金属等,如果发现有问题,我们会第一时间通知商户下架,从源头保障市民饮食安全。”骆驼市场监管所相关负责人说。

在另一家来德火锅店,执法人员也对店铺内的健康证、索证索票、调料等相关内容进行检查,检查情况良好。

目前,骆驼街道共有经营小龙虾的餐饮单位百余家,其中也有部分餐饮单位存在一些问题。

“有些上了黑榜的店存在环境卫生差、索证索票不齐全、龙虾不够新鲜等问题,我们在检查中也责令他们立即整改。”骆驼市场监管所相关负责人说,市民在就餐时尽量选择环境卫生好的大中型餐饮店,一旦发现小龙虾有食品安全隐患,要及时发馈给监管部门。

编辑:乌晓聪

原标题:吃货必看:小龙虾店铺红黑榜出炉

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