长面,对宁波人来讲,自是再熟悉不过,至今宁波民间还保留着产妇要吃长面的传统,老人做寿更是少不了吃长面,寓意“长命百岁”。

  全国各地都有不同的长面,大多都是用擀面杖擀好之后切成一条条,或是直接手拉而成。而阿拉宁波的长面是面和好后挂在架子上用竹竿拉到又细又长,偶有远道而来的过路人,定然会好奇地驻足询问,这叫什么面?

  随着社会的发展,长面的需求量逐渐减少,许多长面老师傅都收起面架,另择它业。不久前,宁波正式将长面制作手艺列入宁波市非物质文化遗产名录。在这样后继无人的形势下,每位长面师傅都有可能是这项非遗中“最后的大师”,本期,记者探访骆驼街道长面师傅陈忠方,用镜头带您一同感受这位“长面大师”最后的坚守。[全文]
最新人物
电力工人叶金龙
  叶金龙今年32岁,是蛟川供电所的一名普通电力抢修工,11年来,他日复一日地检修、抢险、接线、换线,不管白天还是深夜、不管是刮风还是下雨、不管是严寒还是酷暑,他一年四季都奔波一线,保障居民用电,是职业赋予他的重任。
残疾人李建东
  李建东,现年40岁,天生患有大腿骨萎缩症,与正常人相比,他的右腿显得特别短,这给他的生活和工作带了很多不便,“患这病的机率非常非常小,这算是我今生中的最大奖!”
“草根”代表朱君莹
  在很多人心中,“人大代表”只是在开人代会时,在镁光灯前举举手、表表决这样,人大代表似乎成了荣耀和光鲜的同义词。为什么会产生这样的认识,原因之一是很多人不了解人大代表,不清楚会场外他们都在做些什么。其实在我们的身边,就活跃着他们的身影。
14年的“孩子王”
  “吃饭前要洗手,自己的东西要摆放整齐,他人讲话时要懂得倾听,朋友之间要相互关爱……”我们依旧清晰地记得她们耐心教育的每一件事,但是我们大多都已不记得她们的名字;偶尔,我们甚至还能想起她们温暖的笑容和亲切的声音,但是我们大多已无法回忆起她们的面容。
有个护士叫小妹
  有一种关怀是无私的,有一种爱是伟大的,有一种奉献是平凡的,当繁花盛开的春天,也许有人去赞美花的美丽、枝叶的挺拔,谁又会想到那一片片默默无闻的绿叶呢?如果把医院比做生命之树,护士就是那枝头上一片最小的绿叶。
首席工人叶志高
  清一色的帆布装、大皮靴、安全帽,身形粗犷的汉子们在车间中挥汗如雨,单从外表上谁也无法把他们和优雅的裁缝联系在一起,但如果把金属钢板比作布料,那焊枪和焊条仿佛成了他们手中的针线,焊枪一点,闪烁的光芒犹如精灵的弧光在钢板上跳跃,绣出一朵朵生活之花。他们就是我们熟知的“铁裁缝”——焊工。
往期故事
温情交警韩金秀
  有人说,交警大多表情严肃,没有一点人情味;也有人认为,交警的工作其实非常辛苦,“雨天一身泥,晴天一身灰”, 一年“吃”下去的“灰尘”相当于一块砖头。
“最美女司机”陈叶
  37岁的陈叶是市公交总公司镇海公交公司驾驶员,连日来,整座城市都沉浸在对这位“最美女司机”的感动中。一个月9次背送老人上下车,用自己微薄的工资扶持贫困女孩等。
“马路天使”的24小时生活
  这是一群默默无闻的工作群体,即使偶尔落入我们的视线,也不过匆匆一瞥擦身而过;这也是一群至关重要的工作群体,每一座现代化的城市都无法缺少他们;这更是一群可亲可敬的工作群体。