古林米食节在蜃蛟村热闹开幕 近30种传统米食不断出炉
2018-1-14 9:42:38 来源:中国宁波网 点击:

古林米食节热闹开幕啦 近30种传统米食不断出炉

面塑制作吸引人们的眼球。记者胡龙召摄

1月13日一大早,第三届古林米食节在海曙古林镇蜃蛟村拉开帷幕。数十位手艺人沿街设摊、现场制作,米馒头、灰汁团、方糕、金团、糩等近30种传统米食不断出炉,吸引了众多市民前来。

冬日暖阳下,米食集市的摊位前,里三层外三层围满了人,整个村庄都笼罩在米食的清香中。市民陈先生嘴里咬着米馒头,手里提着几盒灰汁团和方糕,从人群里挤出来,“我从小就很喜欢这类米做的点心,听说古林有米食节,大清早早饭也没吃,特地从镇海赶过来的。”

在蜃蛟村文化礼堂旁,村民虞阿姨和街坊四邻一起在做名叫“擂沙肩”的点心,吸引了不少人驻足。虞阿姨告诉记者,“擂沙肩”的制作很简单,糯米煮饭,搓成饭团,再在装有芝麻白糖的盘子里滚一滚就成了,“以前,蜃蛟村人相亲,丈母娘中意未来女婿的,就会拿出擂沙肩作点心,意思是要将女儿女婿擂在一起,‘沙’是指白砂糖,表示甜甜蜜蜜、白头偕老。”

蜃蛟村村主任徐先生告诉记者,蜃蛟村产优质稻米,也有着制作米食的传统,“今年的米食节,以‘舌尖记忆乡愁味道’为主题,通过展示传统米食,重现岁末丰收场景,让大家得到舌尖享受的同时,找回曾经的记忆。”徐先生说。除了有古林传统米食之外,宁波大市范围内的米食制作手艺人也在现场,大家还能尝到奉化千层饼、梁弄大糕、东钱湖麻糍等美味。

米食节活动将延续到1月15日,除了常设米食集市、传统米食制作体验、非物质文化遗产项目展示外,还有祈福仪式、戏曲专场和水街巡游等活动。(记者 王思勤 通讯员 夏瑜)

(编辑:杨东)

关注“镇海发布”公众号

关注“望潮”自媒体

相关新闻
古林米食节热闹开幕啦 近30种传统米食不断出炉
中国宁波网 2018-1-14 9:42:38

古林米食节热闹开幕啦 近30种传统米食不断出炉

面塑制作吸引人们的眼球。记者胡龙召摄

1月13日一大早,第三届古林米食节在海曙古林镇蜃蛟村拉开帷幕。数十位手艺人沿街设摊、现场制作,米馒头、灰汁团、方糕、金团、糩等近30种传统米食不断出炉,吸引了众多市民前来。

冬日暖阳下,米食集市的摊位前,里三层外三层围满了人,整个村庄都笼罩在米食的清香中。市民陈先生嘴里咬着米馒头,手里提着几盒灰汁团和方糕,从人群里挤出来,“我从小就很喜欢这类米做的点心,听说古林有米食节,大清早早饭也没吃,特地从镇海赶过来的。”

在蜃蛟村文化礼堂旁,村民虞阿姨和街坊四邻一起在做名叫“擂沙肩”的点心,吸引了不少人驻足。虞阿姨告诉记者,“擂沙肩”的制作很简单,糯米煮饭,搓成饭团,再在装有芝麻白糖的盘子里滚一滚就成了,“以前,蜃蛟村人相亲,丈母娘中意未来女婿的,就会拿出擂沙肩作点心,意思是要将女儿女婿擂在一起,‘沙’是指白砂糖,表示甜甜蜜蜜、白头偕老。”

蜃蛟村村主任徐先生告诉记者,蜃蛟村产优质稻米,也有着制作米食的传统,“今年的米食节,以‘舌尖记忆乡愁味道’为主题,通过展示传统米食,重现岁末丰收场景,让大家得到舌尖享受的同时,找回曾经的记忆。”徐先生说。除了有古林传统米食之外,宁波大市范围内的米食制作手艺人也在现场,大家还能尝到奉化千层饼、梁弄大糕、东钱湖麻糍等美味。

米食节活动将延续到1月15日,除了常设米食集市、传统米食制作体验、非物质文化遗产项目展示外,还有祈福仪式、戏曲专场和水街巡游等活动。(记者 王思勤 通讯员 夏瑜)

广告

相关新闻
·第三届中国-亚欧博览会开幕 李源潮等出席
·第三届宁波啤酒节昨开幕 美酒美食齐亮相
·宁波市政协十四届第二次会议今日隆重开幕
·浙江省十二届人大一次会议今上午9时开幕
·浙江省政协十一届一次会议24日上午9时开幕
·BBC开幕式解说走红网络 英式幽默博人一笑
·女王、007、伏地魔 开幕式变英国文化大杂烩